La historia del auge y la caída de las grandes cocinas del mundo.
Catálogo de Autores
Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00002193 |
| Autor | Laudan, Rachel |
| Título | Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo. |
| Editorial | Fondo de Cultura Económica |
| Año | 2019 |
| Páginas | 563 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
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| ISBN | 978-607-16-6621-5 |
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| Materias |
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