Propuesta de implementación de un sistema de inyección de agua en un motor Toyota 5E-FE que opera con GNV.

Machicado Gisbert, Jhonatan Alonso. Propuesta de implementación de un sistema de inyección de agua en un motor Toyota 5E-FE que opera con GNV. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 84 p. 29 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

Propuesta de revalorización de la piña guaraya para la creación de un licor mix tropical de la región de Santa Cruz de la Sierra teniendo como base la piña guaraya.

Méndez Mercado, Esthefanía. Propuesta de revalorización de la piña guaraya para la creación de un licor mix tropical de la región de Santa Cruz de la Sierra teniendo como base la piña guaraya. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía..]. Santa Cruz : UDI; 2025. 157 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

McGee, Harold. La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. 10° ed.. Madrid : DEBATE; 2023. 941 p. 24 cm. ISBN: 978-84-8306-744-4.

Propuesta de estrategias de marketing digital para la Boutique de carnes Red Beef.

Morales Ortiz, Oscar Eduardo. Propuesta de estrategias de marketing digital para la Boutique de carnes Red Beef. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 235 p. (ilustrado); 27 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

Propuesta de un manual de procedimientos para el área de cocina del catering Aquafarina Club de Tenis Santa Cruz.

Moscoso de Grandchant, Mateo. Propuesta de un manual de procedimientos para el área de cocina del catering Aquafarina Club de Tenis Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 207 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Historia del diseño gráfico.

Meggs, Philip B.. Historia del diseño gráfico. 3° ed.. México, D.F. : McGraw Hill; 2000. 515 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: 970-10-2672-1.

Descentralización y Pacto Fiscal en Bolivia.

Monasterio Suárez, Darío. Descentralización y Pacto Fiscal en Bolivia. 1° ed.. Santa Cruz : El País; 2013. 128 p. 21 cm. ISBN: 978-99954-95-29-9.

Guía Sous Vide de pescado de agua dulce.

Manrique Arevey, Luis Enrique. Guía Sous Vide de pescado de agua dulce. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 109 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de una guía para el plan estratégico de la empresa Mbarete en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mollo Gutiérrez, Chalom Naira. Propuesta de una guía para el plan estratégico de la empresa Mbarete en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 115 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de aprovisionamiento para el restaurante Hito Asian Food Resto de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mamani Jaldin, Nélida Helen. Propuesta de aprovisionamiento para el restaurante Hito Asian Food Resto de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz : UDI; 2024. 122 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Desarrollo de un manual para la estandarización de procesos en el área de eventos del Hotel Marriott en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Montaño Meza, Nicole Andrea. Desarrollo de un manual para la estandarización de procesos en el área de eventos del Hotel Marriott en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 148 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Gestión del equipo de trabajo del almacén. UF0927.

Mas Alique, Pedro. Gestión del equipo de trabajo del almacén. UF0927. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2023. 212 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-5880-4.

Diccionario de cocina y pastelería.

Medina Moreno, Rafael. Diccionario de cocina y pastelería. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2023. 926 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-1366-156-8.

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.

Martínez Salvador, Sandra. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2023. 134 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-5904-7.

Aspectos jurídicos de la actividad hotelera y de restauración.

Moreno Linde, Manuel; (Coordinador). Aspectos jurídicos de la actividad hotelera y de restauración. Málaga : Comares; 2021. 154 p. 24 cm. ISBN: 978-84-1369-056-8.

Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio de Concepción.

Montaño Cuéllar, Marie Veruska. Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio de Concepción. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 302 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un sistema de gestión de almacenes para el área de cocina en la 3ra. División del Ejército en la Ciudad de Tarija.

Morales Toco, Brayan Fabricio. Propuesta de un sistema de gestión de almacenes para el área de cocina en la 3ra. División del Ejército en la Ciudad de Tarija. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 141 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Estrategia comercial para la línea de llantas antipinchazos Chaoyang de la empresa Jenalk en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra

Martínez Peñafiel, Lisbeth Greisy. Estrategia comercial para la línea de llantas antipinchazos Chaoyang de la empresa Jenalk en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 153 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Plan de marketing para la empresa Cozzolisi en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.

Moscoso de Grandchant, Sebastián. Plan de marketing para la empresa Cozzolisi en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 102 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Estudio teórico del etanol al 50% y las consecuencias que le produce al motor Toyota 2TR-FE como combustible.

Melgar Arana, Denar José. Estudio teórico del etanol al 50% y las consecuencias que le produce al motor Toyota 2TR-FE como combustible. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica..]. Santa Cruz : UDI; 2023. 93 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de un turbo compresor en un motor a gasolina, de un vehículo Toyota Corolla 2000; para aumentar la presión media efectiva.

Morales Barja, Jorge. Propuesta de implementación de un turbo compresor en un motor a gasolina, de un vehículo Toyota Corolla 2000; para aumentar la presión media efectiva. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 136 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.