- Anonimo
Catálogo de Tesis
La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen
Vallejo Vásquez, Jhoselim Paola. Registro gastronómico del Municipio de Punata Perla del Valle Departamento de Cochabamba. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 172 p. (ilustrado); 27 cm.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
Tutor/ a: Lic. Alejandro Córdova Borja - Ing. Henry Flores Tarqui.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
Montaño Cuéllar, Marie Veruska. Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio de Concepción. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 302 p. (ilustrado); 27 cm.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
Tutor/ a: Lic. Marvin Chambi Carita - Ing. Rodrigo Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA