Sistema Integrado de Bibliotecas
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La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen
Título: Masas madre. Elaboración y utilización.
Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier
Título: Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna.
Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier
Título: El pan: Manual de técnicas y recetas de panadería.
Autor: Hamelman, Jeffrey
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