Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
El mundo es un lugar peligroso. No por causa de los que hacen el mal, sino por aquellos que no hacen nada por evitarlo. Albert Einstein
Título: Le cordon Bleu: Guía completa de las técnicas culinarias: P
Autor: Duchene, Laurent
Título: Fundamentos de la teoría y práctica del Catering.
Autor: Taylor, Eunice
Título: Cocina Española II paso a paso: Sabores a mar y montaña.
Título: Cocina Francesa I paso a paso: Placeres sofisticados.
Título: Cocina Francesa II paso a paso: Paladares refinados.
Título: Cocina Mediterránea I paso a paso: La dieta más saludable.
Título: Cocina Mediterránea II paso a paso: Un mar de sensaciones.
Título: Curso de cocina profesional 1: Utiles, organización, técnic
Autor: Garcés, Manuel
Título: Curso de cocina profesional 2: Conocimientos de los géneros,
Autor: Garcés, Manuel
Título: Las técnicas del chef: Equipo, ingredientes, terminología g
Autor: Rodriguez Fischer, Cristina; (Coordinador)
Título: Historias con sabor: La cocina tradicional cruceña.
Autor: Gaya Abrego, Daniela
Título: Cocina para profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias
Autor: Loewer, E.
Home
Catálogo de Libros
Catálogo de Tesis 
Catálogo de Revistas 
Catálogo Colectivo 
Colección
Libro