Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
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Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
Título: Masas madre. Elaboración y utilización.
Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier
Título: Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna.
Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier
Título: El pan: Manual de técnicas y recetas de panadería.
Autor: Hamelman, Jeffrey
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