- Anonimo
Catálogo General
El mundo es un lugar peligroso. No por causa de los que hacen el mal, sino por aquellos que no hacen nada por evitarlo. Albert Einstein
Libro 
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000645 |
| Autor | Díaz Robles, Rosa Nivery |
| Título | El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales. |
| Editorial | IPADI-UDI |
| Año | 2015 |
| Páginas | 53 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Fernando Catalán |
| Facultad/ Carrera | EGT |
| Lugar | Santa Cruz de la Sierra |
| Fecha de Publicación | 2015 |
| ISBN | N.T. |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 4 |
Colección