Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra.

Zurita Dominguez, Sergio Yamil. Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 107 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz.

Villegas Ortíz, María José. Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 129 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Factibilidad de una Estación de mantenimiento estético vehicular en Santa Cruz de la Sierra.

Callisaya Salinas, Gaby Magaly. Factibilidad de una Estación de mantenimiento estético vehicular en Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 130 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega.

Canaviri Ugarte, Yulenka Yanine. Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 166 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes.

Tárraga López, Noelia. Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 82 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI.

Camacho Moreno, Gabriela. Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 84 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra.

Jaimez Beserra, Jheny. Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 96 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Introducción a la repostería molecular: Propuesta de postres de autor en la ciudad de Santa cruz de la Sierra.

Sandoval Corral, Ximena. Introducción a la repostería molecular: Propuesta de postres de autor en la ciudad de Santa cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 176 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el Restaurante Green Lovers de la Ciudad de santa Cruz.

Rico Parada, Flavia Johanna. Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el Restaurante Green Lovers de la Ciudad de santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 79 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Rescate de la gastronomía de la Comunidad Weenhayek del Municipio de Villa Montes - Tarija.

Soliz Miranda, Luis Fernando. Rescate de la gastronomía de la Comunidad Weenhayek del Municipio de Villa Montes - Tarija. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 67 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de estilismo gastronómico a partir del registro de cocina de San José de Chiquitos, Proyecto CEPAC - UDI.

Vásquez Galván, Simón. Propuesta de estilismo gastronómico a partir del registro de cocina de San José de Chiquitos, Proyecto CEPAC - UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 157 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Proyecto de factibilidad para implementar el Taller de Servicio Automotriz Nisuto.

Cordero Brito, Yerko. Proyecto de factibilidad para implementar el Taller de Servicio Automotriz Nisuto. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 126 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de una carta de cócteles con Ginebra, utilizando la técnica de sifón japones para el Restaurante Dossier de la Ciudad de Santa Cruz.

Chambi Carita, Marvin. Propuesta de una carta de cócteles con Ginebra, utilizando la técnica de sifón japones para el Restaurante Dossier de la Ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 117 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Diseño de un sistema de electrónico de control y monitoreo vehicular a distancia en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Taborga Claure, Fabrizio. Diseño de un sistema de electrónico de control y monitoreo vehicular a distancia en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 122 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de manual de diagnóstico automotriz con instrumentos especiales (asistencia sonora).

Guerra Justiniano, Carlos. Propuesta de manual de diagnóstico automotriz con instrumentos especiales (asistencia sonora). [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 38 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Uso y aplicación de los almidones de Yuca y Jamachipeke en repostería y pastelería en la empresa Delicious.

Díaz Zambrana, Lucelia Vanessa. Uso y aplicación de los almidones de Yuca y Jamachipeke en repostería y pastelería en la empresa Delicious. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 149 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Registro de la comida callejera tradicional cruceña en los mercados de Santa Cruz de la Sierra: Blog Gastronómico.

Soria Palacios, Cherly Zibeth. Registro de la comida callejera tradicional cruceña en los mercados de Santa Cruz de la Sierra: Blog Gastronómico. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 81 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Factibilidad técnica de la construcción de un vehículo prototipo de estructura tubular a partir de planos de internet.

Montaño Fernández, Yhoham Caleb. Factibilidad técnica de la construcción de un vehículo prototipo de estructura tubular a partir de planos de internet. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 88 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Maduración del Sábalo: Pescado de agua dulce.

Aguilera Herbas, Leonardo. Maduración del Sábalo: Pescado de agua dulce. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 58 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

The best newspaper design edition. The 2008 Creative Competition of the Society for News Design.

The best newspaper design edition. The 2008 Creative Competition of the Society for News Design. Brooklyn : Society for New Design; 2009. 272 p. Ilus; 31 cm. ISBN: 978-1-59253-585-9.

Poster design. Big size visuals.

Gimenez, Marc. Poster design. Big size visuals. Barcelona : Monza; 2011. 191 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-15223-03-0.