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En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos
- Anonimo
Catálogo General
Salvaguardar el medio ambiente. . . Es un principio rector de todo nuestro trabajo en el apoyo del desarrollo sostenible; es un componente esencial en la erradicación de la pobreza y uno de los cimientos de la paz. Kofi Annan
Libro 
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00001398 |
| Autor | Camarena, Ricard |
| Título | Caldos. Broths. |
| Editorial | Montagud Editores |
| Año | 2015 |
| Páginas | 265 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | Barcelona |
| Fecha de Publicación | 2015 |
| Resumen |
En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos |
| ISBN | 978-84-7212-157-7 |
| Pedir por | |
| Materias | EGT; GASTRONOMIA; COCINA ESPAÑOLA; RECETAS; CALDOS; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |