 Marc 21 |
| 001 |
|
1783 |
| 003 |
|
BLIO |
| 005 |
|
13062022161812 |
| 020 |
|
978-9997-4-386-9-0 |
| 082 |
|
641.843 |
| 090 |
|
L88 |
| 100 |
|
López M., Patricia; (Editor) |
|
$e |
(Editor) |
|
$q |
Patricia López M. |
| 245 |
|
Revalorización del patrimonio alimentario chiquitano. |
|
$b |
Incluye portada |
| 260 |
|
Santa Cruz : CEPAC; 2019. |
|
$a |
Santa Cruz |
|
$b |
CEPAC |
|
$c |
2019 |
| 300 |
|
124 p. (ilustrado); 17 cm. |
|
$a |
124 p. |
|
$b |
(ilustrado) |
|
$c |
17 cm |
| 500 |
$3 |
2 |
| 502 |
|
Sin Nombre |
|
$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 520 |
|
El presente documento es producto de un proceso de investigación que constituye la primera aproximación a la gastronomía chiquitana, el abordaje de su extenso territorio, representado por 3 de sus principales poblaciones, Concepción, San Ignacio de Velasco y San José de Chiquitos, nos permite conocer su Patrimonio Alimentario, desde sus insumos, modos de transformación y otros saberes históricos. |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
|
EGT; GASTRONOMIA; CHIQUITOS |
| 700 |
|
(y otros) |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |