 Marc 21 |
| 001 |
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1955 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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20092023111305 |
| 020 |
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978-980-7375-84-9 |
| 082 |
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641.5 |
| 090 |
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G33 |
| 100 |
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Gessen, Merlín |
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$q |
Merlín Gessen |
| 245 |
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Neurogastronomía aplicada. El éxito de un restaurante, lo que nadie nos dice. |
| 250 |
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1° ed. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Caracas : FB Libros; 2021. |
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Caracas |
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$b |
FB Libros |
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$c |
2021 |
| 300 |
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112 p. (ilustrado); 23 cm. |
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$a |
112 p. |
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(ilustrado) |
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$c |
23 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Sin Nombre |
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$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 520 |
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Desde finales del siglo XX y los primeros años de este, ha crecido el interés por la gastronomía gracias a los avances científicos y tecnológicos que permiten indagar en los procesos que desarrollan nuestro cerebro y nuestro cuerpo alrededor de la comida. |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; NEUROGASTRONOMIA |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |