Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera.
Turner, Richard H.. Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2017. 352 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-16865-34-2.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Genios del diseño. Métodos y procesos de los pensadores creativos.
Ambrose, Gavin y Harris, Paul. Genios del diseño. Métodos y procesos de los pensadores creativos. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2015. 352 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-16138-29-6.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Dibujar en 10 pasos animales. Cómo dibujar 75 animales en solo 10 pasos.
Kilgour, Heather. Dibujar en 10 pasos animales. Cómo dibujar 75 animales en solo 10 pasos. 1° ed.. Kerkdriel : Librero; 2022. 128 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-94-6359-192-8.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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A programar se aprende jugando
Maestre Torreblanca, José Ma. y Relinque Pérez, Jesús. A programar se aprende jugando 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2017. 171 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-3727-4.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Tres décadas de estilo visual en el cine. Evolución de la fotografía cinematográfica (1980-2010).
Cortés-Selva, Laura. Tres décadas de estilo visual en el cine. Evolución de la fotografía cinematográfica (1980-2010). 1° ed.. Barcelona : UOC; 2018. 100 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-9180-263-1.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Gross, Osvaldo. Chocolate. 10° ed.. Buenos Aires : Planeta; 2019. 320 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-950-49-2633-7.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate.
Roca, Jordi y Medina, Ignacio. Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate. 1° ed.. Barcelona : Planeta; 2019. 351 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-84-08-19755-3.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Schmidt, Michelle; (Editor). Fetish fashion. Paris : Place des Victoires; 2019. 479 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-3-7419-2154-4.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Procesos integrados en la industria alimentaria.
Gil Gil, Emma. Procesos integrados en la industria alimentaria. Madrid : Sintesis; 2021. 237 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-066-2.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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La comercialización de eventos en hoteles.
Roca Prats, José Luis. La comercialización de eventos en hoteles. Madrid : Sintesis; 2014. 323 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907700-2-3.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Manual de marketing turístico.
Sánchez Martínez, María Angeles. Manual de marketing turístico. Madrid : Sintesis; 2018. 265 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9171-139-1.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Dirección y coordinación de alojamientos turísticos.
Nieto Rodríguez, Agustín. Dirección y coordinación de alojamientos turísticos. Madrid : Sintesis; 2017. 343 p. (ilustrado); 2017. ISBN: 978-84-9171-016-5.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Los servicios turísticos de asistencia y guía.
Picazo, Carles. Los servicios turísticos de asistencia y guía. Madrid : Sintesis; 2014. 316 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907700-6-1.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Operaciones administrativas de recursos humanos.
Alvarez García, José J.. Operaciones administrativas de recursos humanos. Madrid : Sintesis; 2021. 320 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-090-7.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
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Comercialización y venta de servicios turísticos.
Ameigeiras, Celia. Comercialización y venta de servicios turísticos. Madrid : Sintesis; 2014. 375 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907701-4-6.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Sistemas de gestión empresarial.
García Lazo, Juan José. Sistemas de gestión empresarial. Madrid : Sintesis; 2021. 208 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-077-8.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
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Principios de sanidad vegetal.
Sánchez Llorens, Josep Lluis. Principios de sanidad vegetal. Madrid : Sintesis; 2017. 174 p. (ilustrado); 26. ISBN: 978-84-9077-461-8.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
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Instalaciones e infraestructuras para la actividad agraria.
Sánchez Llorens, Josep Lluis. Instalaciones e infraestructuras para la actividad agraria. Madrid : Sintesis; 2014. 213 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907701-2-2.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
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Organización de la producción alimentaria.
Gil Gil, Emma. Organización de la producción alimentaria. Madrid : Sintesis; 2016. 173 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9077-336-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Tratamientos de transformación y conservación.
Rocha Pimienta, Javier y Martillanes Costumero, Sara. Tratamientos de transformación y conservación. Madrid : Sintesis; 2021. 211 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-083-9.
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Visocky O´Grady, Jenny Ken. Manual de investigación para diseñadores. Conozca a los clientes y comprenda lo que necesitan realmente para diseñar con eficacia. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2018. 208 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-16965-99-1.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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