Catálogo de Tesis
Morin Ferrante, Emily. Canal de Youtube sobre gastronomía boliviana. [Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 91 p. Ilus.; 29 cm.
Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Boris Maldonado Guzmán - Lic. Miriam González Geménez
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
Téllez Sapiencia, Fabiola Jennifer. Creación de un emprendimiento para la elaboración y comercialización de salsa de Ají Huacareta en envases al vacío. [Proyecto de Grado para optar al Titulo de Licenciado en GastronomÃa. (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 89 p. Ilus.; 29 cm..
Proyecto de Grado para optar al Titulo de Licenciado en GastronomÃa. (Programa Complementario).
Tutor/ a: Lic. Alvaro Fernández - Lic. Luis Alberto Gonzáles
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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