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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación


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COINCIDENCIAS 18 - PAGINA 6 DE 9


Cerusoli Lea Plaza, María Claudia. Registro de platos típicos regionales para el Municipio de Yacuiba en el Departamento de Tarija. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 97 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).


Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.

Tutor/ a: Lic. Fridel Calancha - Lic. Miriam González

Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA

En Estanteria: BIBLIOTECA UDI

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Cerruto Pinto, Wara Alejandra. Registro de cultura culinaria del Municipio de Copacabana a orillas del Lago Titicaca. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 66 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).


Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.

Tutor/ a: Lic. Jessica Espinoza - Lic. Miriam González

Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía

En Estanteria: BIBLIOTECA UDI

Disponibilidad: 1 de 1