Catálogo de Tesis
Ledezma Montaño, Nayer Zulin. Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 132 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Fridel Calancha Andia - Lic. Miriam González Giménez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
Cárdenas Flores, José Enrique. Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de carne de cerdo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 82 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Industrial.
Tutor/ a: Dr. Ramiro RamÃrez Fernández - Dra. Dulce MarÃa Hernández Vásquez
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA INDUSTRIAL
Inicio
Catálogo