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    COINCIDENCIAS 9 - PAGINA 5 DE 5


    Aguilera Herbas, Leonardo. Maduración del Sábalo: Pescado de agua dulce. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 58 p. Ilus; 29 cm.


    Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).

    Tutor/ a: Ing. Cecilia Elizabeth Pinto - Lic. Ruth Leticia Ruiz

    Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA

    En Estanteria: BIBLIOTECA UDI

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