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A

COINCIDENCIAS 132 - PAGINA 124 DE 132


Descripción Contenido
Nº de control 00000057
Autor García Fronti, Matías S.
Título Administración y gestión en Gastronomía utilizando Microsoft Excel.
Editorial Omicrom System
Año 2010
Páginas 256 p.
Idioma Espa?ol
Facultad/ Carrera Escuela de EIT
Lugar Buenos Aires
Fecha de Publicación 2010
Resumen

Administración y Gestión en Gastronomía utilizando Microsoft® Excel tiene como objetivo principal poner al alcance de los administradores de restaurantes, bares, pubs y establecimientos gastronómicos en general, aplicaciones informáticas desarrolladas en Microsoft® Excel fundamentales para agilizar la tarea de gestión y administración. El libro está organizado en tres partes. La primera, ofrece un paquete de aplicaciones orientadas a la Gestión Comercial, mientras que la segunda parte, brinda planillas para la Administración Gastronómica. Todas las aplicaciones informáticas están incluidas en el CD, con sus correspondientes manuales de uso explicados en el libro. Finalmente, en la última parte, se explican herramientas de Microsoft® Excel que permiten el análisis y búsqueda de los datos y facilitan el resumen de la información para la toma de decisiones diarias del negocio gastronómico.

ISBN 978-987-1046-78-2
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Materias INGENIERIA DE SISTEMAS; GASTRONOMIA, ADMINISTRACION, APLICACIONES INFORMATICAS;
Ítem en Biblioteca BIBLIOTECA UDI
Ejemplares 2