Sistema de Biblioteca
Universidad Para el Desarrollo y la Innovación


G

COINCIDENCIAS 54 - PAGINA 4 DE 54


Descripción Contenido
Nº de control 00001912
Autor Jones, Dan
Título Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover.
Editorial Cincotintas
Año 2022
Páginas 255 p.
Idioma Espa?ol
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Barcelona
Fecha de Publicación 2022
Resumen

Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y recetas de siropes, sours e infusiones, descubrirás los secretos de clásicos como el Old Fashioned, el Martini de vodka o un gin-tonic perfecto, y de cócteles más atrevidos como el Rattlesnake, el Mojito de ruibarbo o el Sour de granada. Este libro, que presenta los destilados básicos, como la ginebra, el ron, el vodka o el tequila, entre otros, también incluye trucos y consejos de experto, y se convertirá en tu guía indispensable para confeccionar cócteles sencillos, deliciosos y creativos.

ISBN 978-84-19043-07-8
Pedir por
Materias EGT; COCTELERIA; BEBIDAS;
Ítem en Biblioteca BIBLIOTECA UDI
Ejemplares 1