Pasta. ¡ qué pasión!

Negri, Nicoletta. Pasta. ¡ qué pasión! La Coruña : Everest; 2009. 143 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-441-2031-7.

Pasión por la cocina judía.

Becker, Miriam. Pasión por la cocina judía. 1°. Buenos Aires : Atlántida; 2006. 96 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-950-08-3279-8.

Principios de economía.

Taylor, John B. y Weerapana, Akila. Principios de economía. 6° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2012. 834 p. 27 cm. ISBN: 978-607-481-617-4.

Posicionarse o desaparecer. O tiene una posición diferenciada en la mente de sus clientes o su precio tendrá que ser muy, pero que muy, barato. Descubra la utilidad del concepto posicionamiento en la gestión de una marca, una empresa, una idea e incluso, un individuo.

Mir Juliá, Joan. Posicionarse o desaparecer. O tiene una posición diferenciada en la mente de sus clientes o su precio tendrá que ser muy, pero que muy, barato. Descubra la utilidad del concepto posicionamiento en la gestión de una marca, una empresa, una idea e incluso, un individuo. 1° Ed.. Madrid : ESIC; 2015. 135 p. 22 cm. ISBN: 978-84-15986-65-2.

Principios de fisicoquímica.

Kuhn, Hans y Forsterling, Horst--Dieter. Principios de fisicoquímica. 2° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2012. 1031 p. 27 cm. ISBN: 978-607-481-614-3.

Publicidad.

Arens, William F. y Weigold; Michael F.. Publicidad. 11° Ed.. México, D.F. : McGraw Hill; 2008. 714 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-970-10-6668-3.

Planeación estratégica por áreas funcionales.

Lerma y Kirchner, Alejandro y Bárcena Juárez, Sergio. Planeación estratégica por áreas funcionales. 1° Ed.. México, D.F. : Alfaomega; 2012. 352 p. 23 cm. ISBN: 978-607-707-427-4.

Principios de administración financiera.

Gitman, Lawrence J. y Zutter, Chad J.. Principios de administración financiera. 12° Ed.. Méxcio, D.F. : Pearson Educación; 2012. 720 p. 25 cm. ISBN: 978-607-32-0983-0.

Principios de administración de operaciones.

Render, Barry y Heizer, Jay. Principios de administración de operaciones. 9° Ed.. México, D.F. : Pearson Educación; 2014. 744 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-607-32-2336-2.

Propuesta de Ley Departamental de Creación de Impuestos, Tasas y Contribuciones Especiales, su reglamentación y propuesta de Creación de la Agencia Tributaria Departamental.

Martínez Mrden, José Abel. Propuesta de Ley Departamental de Creación de Impuestos, Tasas y Contribuciones Especiales, su reglamentación y propuesta de Creación de la Agencia Tributaria Departamental. La Paz : Konrad Adenauer; 2012. 162 p. Ilus; 21 cm. ISBN: D.L. 4-1-3569-12.

Paleta de sabores: 50 propuestas de la gastronomía boliviana.

Salvatierra, Svetlana y Badani, Javier. Paleta de sabores: 50 propuestas de la gastronomía boliviana. La Paz : MIGA; 2015. s/n Ilus; 10 cm. ISBN: N.T..

Plan de negocio.

Zorita Lloreda, Enrique. Plan de negocio. Bogotá : ESIC; 2016. 230 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-15986-72-0.

Procesos básicos de producción culinaria.

Armendáriz Sanz, José Luis. Procesos básicos de producción culinaria. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2012. 139 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978--84-9732-064-1.

Preparación y evaluación de proyectos.

Sapag Chain, Nassir y Sapag Chain, Reinaldo. Preparación y evaluación de proyectos. 6° ed.. México, D. F. : McGraw Hill; 2014. 354 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-607-15-1144-7.

Programe juegos con HTML5.

Arce Anguiano, Francisco Javier. Programe juegos con HTML5. 1° ed.. México, D. F. : Alfaomega; 2015. 312 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-607-622-209-6.

Proyecto HACCP: Aseguramiento de calidad en la producción gastronómica.

Limón, Avigail y Monterrey, Thania. Proyecto HACCP: Aseguramiento de calidad en la producción gastronómica. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2015. 37 p. 27 cms ISBN: N.T..

Plan de alimentación para personas que sufren de diabetes.

Justiniano Román, Mariela. Plan de alimentación para personas que sufren de diabetes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 61 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes.

Canedo Arce, Arani Rebecca. Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 59 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Propuesta de merienda escolar para el Colegio Bautista Boliviano Brasilero.

Vargas Magalhaes, Camila Gabriela. Propuesta de merienda escolar para el Colegio Bautista Boliviano Brasilero. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 52 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Productos de destinos turísticos nacionales e internacionales: Hostelería y turismo.

Jiménez Abad, Carlos Enrique. Productos de destinos turísticos nacionales e internacionales: Hostelería y turismo. Madrid : Thomson - Paraninfo; 2003. 286 p. Ilus; 26 cm. ISBN: 84-9732-255-X.

Production for graphics designers.

Pipes, Alan. Production for graphics designers. 4ª. New York : The Overlook Press; 2005. 272 p. Ilus; 28 cm. ISBN: 1-58567- 669-1.