Propuesta de implementación de un manual de atención al cliente para el Restaurante de la empresa Terramía en Santa Cruz de la Sierra.

Rodriguez Arce, Gabriela. Propuesta de implementación de un manual de atención al cliente para el Restaurante de la empresa Terramía en Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 146 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de elaboración de mantequillas saborizadas.

Arteaga Gutiérrez, Juanita María. Propuesta de elaboración de mantequillas saborizadas. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 150 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de sustitución de azúcar común de mesa en pastelería utilizando azúcar de coco, manzana y banana.

Ayala Cuéllar, Glendy. Propuesta de sustitución de azúcar común de mesa en pastelería utilizando azúcar de coco, manzana y banana. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 166 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica de antaño origen cochabambino en el municipio de Yapacaní.

Peñaloza Tribeño, Estrella. Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica de antaño origen cochabambino en el municipio de Yapacaní. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 140 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de revalorización de la almendra chiquitana.

Molina Vásquez, Mishel. Propuesta de revalorización de la almendra chiquitana. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 105 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de rediseño de layout de cocina y oferta gastronómica para Restaurante La Clave en el Municipio de Roboré.

Urdininea Antelo, Bárbara Patricia. Propuesta de rediseño de layout de cocina y oferta gastronómica para Restaurante La Clave en el Municipio de Roboré. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 100 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Proyectos seis sigma. El camino a la excelencia operacional.

Arguelles Ojeda, José Luis. Proyectos seis sigma. El camino a la excelencia operacional. 1 ed.. México D.F. : Reverté; 2012. 240 p. (ilustrado); 22 cm. ISBN: 978-607-7815-06-8.

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.

Carrasco Fernández, Soledad. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. Madrid : Paraninfo; 2013. 102 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-283-3448-8.

Plan de marketing para la Villa Olímpica Abraham Telchi en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Sosa Wilde, Mauricio Sebastián. Plan de marketing para la Villa Olímpica Abraham Telchi en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Ptoyecto de Grado para Optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 77 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de estrategia de marketing digital para la empresa Lomas del Urubó.

Justiniano Paz, Luis Alberto. Propuesta de estrategia de marketing digital para la empresa Lomas del Urubó. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 60 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de manual de funciones para la empresa Bahrem Resto Bar S.R.L.

Parra Delgadillo, Claudia Vanessa. Propuesta de manual de funciones para la empresa Bahrem Resto Bar S.R.L. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 114 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de gestión del talento humano para la empresa de transporte El palomar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Zambrana Campero, María. Propuesta de gestión del talento humano para la empresa de transporte El palomar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 119 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Plan de negocio: Creación de la empresa Llegaste Delivery en la ciudad de Santa Cruz.

Jaillita Apaza, Jessica. Plan de negocio: Creación de la empresa Llegaste Delivery en la ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado Para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 111 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Plan de marketing para la empresa de muebles San Joaquín.

Céspedes Moro, Joaquín. Plan de marketing para la empresa de muebles San Joaquín. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 81 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de revalorización de la harina de chuño blanco (Tunta) para su aplicación en la repostería.

Salinas Salazar, Kimberly Mirian. Propuesta de revalorización de la harina de chuño blanco (Tunta) para su aplicación en la repostería. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 149 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de implementación para incrementar el control y seguridad en un vehículo Toyota RAV-4 mediante la red Can Bus.

Cáceres Herrera, Oscar Rodrigo. Propuesta de implementación para incrementar el control y seguridad en un vehículo Toyota RAV-4 mediante la red Can Bus. [Proyecto de Grado para Optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 64 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..

Protocolo en hostelería y restauración.

Cabero Soto, Cristina. Protocolo en hostelería y restauración. Madrid : Paraninfo; 2013. 155 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-9930-2.

Pizza de la A a la Z. Los colores de la cocina italiana.

Pizza de la A a la Z. Los colores de la cocina italiana. Sevilla : Algaida Editores; 2015. 95 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-9067-226-6.

Protocolo y relaciones publicas.

Castillo Esparcia, Antonio y Fernández Tórres, María Jesús. Protocolo y relaciones publicas. Madrid : Síntesis; 2015. 174 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907718-2-2.

Problemas resueltos de teoría de máquinas y mecanismos.

García Prada, Juan Carlos y Castejón Sisamón, Cristina. Problemas resueltos de teoría de máquinas y mecanismos. 2 ed.. Madrid : Paraninfo; 2014. 286 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-283-3442-6.

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.

Guerrero Luján, Rogelio. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. 1 ed.. Madrid : Paraninfo; 2014. 190 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-3574-4.