Protocolo en hostelería y restauración.

Cabero Soto, Cristina. Protocolo en hostelería y restauración. Madrid : Paraninfo; 2013. 155 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-9930-2.

Pizza de la A a la Z. Los colores de la cocina italiana.

Pizza de la A a la Z. Los colores de la cocina italiana. Sevilla : Algaida Editores; 2015. 95 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-9067-226-6.

Protocolo y relaciones publicas.

Castillo Esparcia, Antonio y Fernández Tórres, María Jesús. Protocolo y relaciones publicas. Madrid : Síntesis; 2015. 174 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907718-2-2.

Problemas resueltos de teoría de máquinas y mecanismos.

García Prada, Juan Carlos y Castejón Sisamón, Cristina. Problemas resueltos de teoría de máquinas y mecanismos. 2 ed.. Madrid : Paraninfo; 2014. 286 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-283-3442-6.

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.

Guerrero Luján, Rogelio. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas. 1 ed.. Madrid : Paraninfo; 2014. 190 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-3574-4.

Pura fermentación. Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos.

Ellix Katz, Sandor. Pura fermentación. Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos. Madrid : Gaia; 2012. 252 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-8445-457-1.

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa de repuestos para maquinaria pesada en Montero.

Lara Lamas, Guimer Rodrigo. Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa de repuestos para maquinaria pesada en Montero. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 181 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra.

Zurita Dominguez, Sergio Yamil. Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 107 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz.

Villegas Ortíz, María José. Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 129 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega.

Canaviri Ugarte, Yulenka Yanine. Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 166 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra.

Jaimez Beserra, Jheny. Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 96 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el Restaurante Green Lovers de la Ciudad de santa Cruz.

Rico Parada, Flavia Johanna. Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el Restaurante Green Lovers de la Ciudad de santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 79 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de estilismo gastronómico a partir del registro de cocina de San José de Chiquitos, Proyecto CEPAC - UDI.

Vásquez Galván, Simón. Propuesta de estilismo gastronómico a partir del registro de cocina de San José de Chiquitos, Proyecto CEPAC - UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 157 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Proyecto de factibilidad para implementar el Taller de Servicio Automotriz Nisuto.

Cordero Brito, Yerko. Proyecto de factibilidad para implementar el Taller de Servicio Automotriz Nisuto. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 126 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de una carta de cócteles con Ginebra, utilizando la técnica de sifón japones para el Restaurante Dossier de la Ciudad de Santa Cruz.

Chambi Carita, Marvin. Propuesta de una carta de cócteles con Ginebra, utilizando la técnica de sifón japones para el Restaurante Dossier de la Ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 117 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de manual de diagnóstico automotriz con instrumentos especiales (asistencia sonora).

Guerra Justiniano, Carlos. Propuesta de manual de diagnóstico automotriz con instrumentos especiales (asistencia sonora). [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 38 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Poster design. Big size visuals.

Gimenez, Marc. Poster design. Big size visuals. Barcelona : Monza; 2011. 191 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-15223-03-0.

Problemas resueltos de fisicoquímica.

Monsalvo Vázquez, Raúl y Reyes Chumacero, Antonio. Problemas resueltos de fisicoquímica. 1 ed.. México, D.F. : Alfaomega; 2017. 356 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-607-622-926-2.

Propuesta de un sistema de detección de discontinuidades en componentes críticos del motor, overhaul y reparaciones específicas, para el taller Confort Car.

Peca Ibarra, David Christian. Propuesta de un sistema de detección de discontinuidades en componentes críticos del motor, overhaul y reparaciones específicas, para el taller Confort Car. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa cruz de la Sierra : UDI; 2018. 153 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de verificación de los valores estipulados de Norma Boliviana N° 62002 en niveles de opacidad.

Lara Villanueva, Miguel Angel. Propuesta de verificación de los valores estipulados de Norma Boliviana N° 62002 en niveles de opacidad. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 60 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna.

Antoja Giralt, Francisco Javier. Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna. Barcelona : Montagud Editores; 2013. 160 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-7212-148-5.