Propuesta de menú alternativo para personas con intolerancias alimenticias utilizando la Quinua como ingrediente principal.

Zambrana Gantier, María José. Propuesta de menú alternativo para personas con intolerancias alimenticias utilizando la Quinua como ingrediente principal. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 106 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de menú considerando elementos de las gastronomía ecológica para el Restaurante City Bistro en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Rada Guzmán, Angela Muriel. Propuesta de menú considerando elementos de las gastronomía ecológica para el Restaurante City Bistro en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en gastronomía. (Programa complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 98 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Principios de administración financiera.

Gitman, Lawrence J. y Zutter, Chad J.. Principios de administración financiera. 14 ed.. México, D. F. : Pearson; 2016. 928 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: 978-607-32-3721-5.

Probabilidad y estadística para las ciencias sociales del comportamiento y la salud.

Mendenhall, William y Beaver, Robert J.. Probabilidad y estadística para las ciencias sociales del comportamiento y la salud. 1 ed.. México, D. F. : Cengage Learning; 2017. 712 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: 978-607-519-876-7.

Plan de marketing para la comercialización de cigarrillos DBY FROST para la empresa AIDISA en Santa Cruz de la Sierra.

Justiniano Cuéllar, Flavia. Plan de marketing para la comercialización de cigarrillos DBY FROST para la empresa AIDISA en Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 81 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Productos derivados del Cacao en la novo repostería.

Espada Castedo, Beatriz Adriana. Productos derivados del Cacao en la novo repostería. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 53 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de un menú natural basado en la nueva tendencia de la Trofoterapia.

Cortéz Heredia, Soledad Victoria. Propuesta de un menú natural basado en la nueva tendencia de la Trofoterapia. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 70 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de la dieta vegana a base de dátiles secos.

Castro Razuk, Amina. Propuesta de la dieta vegana a base de dátiles secos. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 65 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de recetario novedoso para la elaboración de cuñapé relleno.

Morales Somoza, Ximena I.. Propuesta de recetario novedoso para la elaboración de cuñapé relleno. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 56 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de decoraciones innovadoras.

Luque Choque, Mireya Elsa. Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de decoraciones innovadoras. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 60 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta: Elaboración de helado a base de pulpa de Motacú.

López Avalos, Jessica Margoth. Propuesta: Elaboración de helado a base de pulpa de Motacú. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 57 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa Cruz.

Pacheco Rodríguez, Caroline. Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 88 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Proyectos de aplicación profesional.

Loa, Gabriel. Proyectos de aplicación profesional. 1 ed.. Lima : Megabyte; 2016. 128 p. Ilus.; 25 cm. ISBN: 978-612-4179-66-2.

Publicidad digital.

Martínez Pastor, Esther y Ojeda, MIguel Angel Nicolás; (Editor). Publicidad digital. Madrid : ESIC; 2016. 223 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-84-16701-13-1.

Principios de contabilidad de costos.

Vanderbeck, Edward J. y Mitchell, María R.. Principios de contabilidad de costos. 17 ed.. México, D. F. : Cengage Learning; 2017. 597 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: 978-607-522-865-5.

Proyectos con lineamientos del PMI. Uso de Project y Excel 2016.

Toro López, Francisco J.. Proyectos con lineamientos del PMI. Uso de Project y Excel 2016. 1 ed.. Bogotá : ECOE; 2016. 394 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-958-771-432-6.

Proyectos de inversión; términos de referencia para su formulación.-

Orellana Jiménez, Jorge Angel. Proyectos de inversión; términos de referencia para su formulación.- 1° ed.. Santa Cruz de la Sierra : UPSA; 1996. 355 p. 21 cm. ISBN: D.L. 8-1-878-96.

Problemas de transferencia de calor.

Corrochano Sánchez, Carlos y Fernández Benítez, José Antonio. Problemas de transferencia de calor. Madrid : Dextra; 2014. 252 p. 24 cm. ISBN: 978-84-16277-24-7.

Problemas de termodinámica.

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Problemas de calor y frío industrial.

Muñoz Anton, Javier y Sánchez, Pablo de Vicente. Problemas de calor y frío industrial. Madrid : Dextra; 2016. 227 p. 24 cm. ISBN: 978-84-16898-00-8.

Pasión por el chocolate.

Pallás, David. Pasión por el chocolate. 1° ed.. Barcelona : Grijalbo; 2015. 189 p. Ilus. 26 cm ISBN: 978-84-16220-41-0.