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A

COINCIDENCIAS 132 - PAGINA 110 DE 132


Descripción Contenido
Nº de control 00000285
Autor Chon, Kye-sung (Kaye)
Título Atención al cliente en hostelería.
Editorial Paraninfo
Año 2001
Páginas 543 p.
Idioma Espa?ol
Lugar Madrid
Fecha de Publicación 2001
Resumen

Bienvenidos a la industria de la hospitalidad. -- Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad. -- Temas globales y hospitalidad. -- Dinamica de la industria del alojamiento. -- Desarrollo del hotel. -- Explotación y funcionamiento del hotel. -- Conceptos modernos del servicio de restaurante. -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas. -- Las bebidas. -- Unicamente negocios : Reuniones, convenciones y exposiciones. -- Las actividades de ocio y la hospitalidad. -- Mirando el futuro y forjando el éxito

ISBN 84-283-2757-2
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Materias GASTRONOMIA; HOTELES; ADMINISTRACION HOTELERA; SERVICIO AL CLIENTE;
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Ejemplares 2