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A

COINCIDENCIAS 132 - PAGINA 68 DE 132


Descripción Contenido
Nº de control 00000798
Autor Rodriguez Palacios, Ariel
Título Aves al estilo del maestro de cocina.
Editorial Atlántida
Año 2008
Páginas 96 p.
Idioma Espa?ol
Lugar Buenos Aires
Fecha de Publicación 2008
Resumen

Nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.

ISBN 978-950-08-3202-1
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Materias EGT; GASTRONOMIA; RECETAS; COCINA - AVES;
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Ejemplares 2