Título: Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo.

Autor: Laudan, Rachel

Título: Delizia! La historia épica de la comida italiana.

Autor: Dickie, John

Título: Comer y beber. Una historia de la alimentación en España.

Autor: Pérez Samper, María Angeles

Título: La enciclopedia de los sabores. Más combinaciones con vegeta

Autor: Segnit, Niki

Título: Sushi. Técnica y sabor.

Autor: Barber, Kimiko y Takemura, Hiroki

Título: La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cu

Autor: McGee, Harold

Título: El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina.

Título: Ciencia de las especias. Orígenes de las especias y principi

Autor: Farrimond, Stuart

Título: Miramar.

Autor: Pérez, Paco

Título: Propuesta de un manual de procedimientos para el área de coc

Autor: Moscoso de Grandchant, Mateo

Título: La cocina boliviana paso a paso.

Autor: LEXUS EDITORES

Título: La comida popular boliviana.

Autor: Paredes Candia, Antonio

Título: Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos qui

Autor: Wuth, Heinz

Título: Perú. Gastronomía.

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Título: Manual básico de gastronomía científica. Los ingredientes.

Autor: Koppmann, Mariana

Título: Diccionario de cocina y pastelería.

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Título: Enciclopedia de la gastronomía francesa.

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Título: Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio

Autor: Montaño Cuéllar, Marie Veruska

Título: Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de T

Autor: Guzmán Rivera, Dennise Yana

Título: Propuesta de un sistema de gestión de almacenes para el áre

Autor: Morales Toco, Brayan Fabricio

Título: Estudio de pre-factibilidad para la creación de una empresa

Autor: Imura Quintana, Kathering