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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001203
Autor García Ortíz, Francisco y Gil Muela, Mario
Título Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales.
Editorial Paraninfo
Año 2016
Páginas 305 p.
Idioma Español
Lugar Madrid
Fecha de Publicación 2016
ISBN 978-84-283-3309-2
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Materias GASTRONOMIA; RESTAURANTES; EVENTOS - ORGANIZACION; COMIDAS Y BANQUETES;
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