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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001505
Autor Tárraga López, Noelia
Título Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes.
Editorial UDI
Año 2019
Páginas 82 p.
Idioma Español
Tutor/ a Lic. Gabriela Almanza - Lic. Daniella Reyes
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz de la Sierra
Fecha de Publicación 2019
ISBN N.T.
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
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Ejemplares 1