Sistema de Biblioteca
Universidad Para el Desarrollo y la Innovación



Descripción Contenido
Nº de control 00001722
Autor Cornejo Cabrera, Nikole Susan
Título Propuesta de conservación de la masa de pan de arroz como parte de la Ruta Gastronómica del Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC -UDI.
Editorial UDI
Año 2021
Páginas 80 p.
Idioma Español
Tutor/ a Ing. Fridel Calancha - Lic. Miriam Gonzáles.
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2021
ISBN N/T
Pedir por
Materias EGT; TESIS; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
Ítem en Biblioteca BIBLIOTECA UDI
Ejemplares 1