Marc 21

001 1203
003 BLIO
005 21112017080901
020 978-84-283-3309-2
082 641.87
090 G211
100 García Ortíz, Francisco y Gil Muela, Mario
$q Francisco García Ortíz y Mario Gil Muela
245 Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales.
250 2° ed,
$b Incluye portada
260 Madrid : Paraninfo; 2016.
$a Madrid
$b Paraninfo
$c 2016
300 305 p. Ilus; 24.
$a 305 p.
$b Ilus
$c 24 cm
500 $3 1
502 Sin Nombre
521 Cualquier público
546 Espa?ol
650 GASTRONOMIA; RESTAURANTES; EVENTOS - ORGANIZACION; COMIDAS Y BANQUETES
700 Gil Muela, Mario; García Ortíz, Pedro Pablo
850 BIBLIOTECA UDI