 Marc 21 |
001 |
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1309 |
003 |
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BLIO |
005 |
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19042018175628 |
020 |
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N.T. |
082 |
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PG641.84 |
090 |
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P37 |
100 |
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Peña Medina, María Laura |
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$q |
María Laura Peña Medina |
245 |
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Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta. |
246 |
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Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía. |
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$b |
Incluye portada |
260 |
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Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. |
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$a |
Santa Cruz de la Sierra |
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$b |
IPADI/UDI |
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$c |
2017 |
300 |
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52 p. Ilus.; 29 cm.. |
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$a |
52 p. |
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$b |
Ilus. |
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$c |
29 cm. |
500 |
$3 |
2 |
502 |
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Sin Nombre |
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$a |
Lic. Luis Gonzales. |
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$c |
EGT |
521 |
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Cualquier público |
546 |
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Español |
650 |
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EGT; GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO. |
850 |
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BIBLIOTECA UDI |