 Marc 21 |
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1520 |
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BLIO |
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03102019111042 |
| 020 |
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978-84-8445-730-5 |
| 082 |
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641.3 |
| 090 |
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Sh71 |
| 100 |
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Shockey, Kirsten K. y Shockey, Christopher |
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$q |
Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey |
| 245 |
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Vegetales fermentados. Recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas... y hacer chucrut, kimchy, encurtidos, chutneys y más. |
| 250 |
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1 ed. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Madrid : GAIA; 2019. |
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Madrid |
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GAIA |
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$c |
2019 |
| 300 |
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377 p. Ilus; 23 cm. |
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377 p. |
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Ilus |
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$c |
23 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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Come alimentos vivos! Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas. |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; VEGETALES; FERMENTACION |
| 700 |
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Shockey, Christopher |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |