 Marc 21 |
| 001 |
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1576 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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12022020094417 |
| 020 |
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978-99974-77-40-8 |
| 082 |
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641.84 |
| 090 |
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R731a |
| 100 |
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Rossells, Beatriz |
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$q |
Beatriz Rossells |
| 245 |
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Antología de la gastronomía boliviana. |
| 250 |
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1 ed. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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La Paz : Vicepresidencia del Estado Plurinacional; 2018. |
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$a |
La Paz |
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$b |
Vicepresidencia del Estado Plurinacional |
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$c |
2018 |
| 300 |
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332 p. (ilustrado); 29 cm. |
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$a |
332 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
29 cm |
| 500 |
$3 |
2 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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En estas páginas antalogadas destaca la recuperación de datos, generalmente ignorados, que contribuyen a superar el prejuicio de que la cocina nativa era pobre y simple, subrayando la vigencia y actualidad de muchos alimentos autóctonos. |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; HISTORIA DE LA GASTRONOMIA - BOLIVIA; ALIMENTACION |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |