Marc 21

001 1672
003 BLIO
005 28032022160505
020 N/T
082 Th664.07
090 Su14
100 Subieta Estrada, Karel Andrea
$q Karel Andrea Subieta Estrada
245 Manual de buenas prácticas de manufactura para Food Trucks.
246 Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.
$b Incluye portada
260 Santa Cruz : UDI; 2019.
$a Santa Cruz
$b UDI
$c 2019
300 99 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
$a 99 p.
$b (ilustrado)
$c 29 cm
$e (incluye CD)
500 $3 1
502 Tesis de Licenciatura
$a Ing. Cecilia Pinto - Lucio Alvestegui
$c EGT - Gastronomía
521 Cualquier público
546 Espa?ol
650 EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
850 BIBLIOTECA UDI