 Marc 21 |
| 001 |
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1673 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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28032022161218 |
| 020 |
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N/T |
| 082 |
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Th641.36 |
| 090 |
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B96 |
| 100 |
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Bustillos Rivas, Adriana Scarlet |
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$q |
Adriana Scarlet Bustillos Rivas |
| 245 |
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Desarrollo de propuestas gastronomica parra el aprovechamiento de cortes no tradicionales en la carne de cerdo. (Proyecto ADEPOR-UDI). |
| 246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. Régimen Complementario. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Santa Cruz : UDI; 2019. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2019 |
| 300 |
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100 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). |
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$a |
100 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
29 cm |
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$e |
(incluye CD) |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Tesis de Licenciatura |
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$a |
Ing. Luis Marcelo Núñez - Lic. Miriam Gonzáles |
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$c |
EGT - Gastronomía |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |