Marc 21 |
001 |
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1682 |
003 |
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BLIO |
005 |
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30032022112217 |
020 |
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N/T |
082 |
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Th641.86 |
090 |
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So42 |
100 |
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Solares Blacutt, Mariana Belén |
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$q |
Mariana Belén Solares Blacutt |
245 |
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Programa de implementación de la masa madre en la Pastelería Karamelle SRL. de la Ciudad de Santa Cruz. |
246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. |
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$b |
Incluye portada |
260 |
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Santa Cruz : UDI; 2020. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2020 |
300 |
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79 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). |
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$a |
79 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
29 cm |
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$e |
(incluye CD) |
500 |
$3 |
1 |
502 |
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Tesis de Licenciatura |
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$a |
Lic. Sara Alarcón Durán - Lic. Daniela Gaya Abrego |
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$c |
EGT - Gastronomía |
521 |
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Cualquier público |
546 |
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Espa?ol |
650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
850 |
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BIBLIOTECA UDI |