Marc 21

001 1706
003 BLIO
005 09052022112614
020 N/T
082 Th658.5
090 Or3
100 Orellana Gutiérrez, Marita
$q Marita Orellana Gutiérrez
245 Propuesta de un sistema de gestión de almacenamiento y sistema FIFO de los productos lácteos para el Café - Restaurante El Alfarero en la Ciudad de Santa Cruz d4e la Sierra.
246 Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
$b Incluye portada
260 Santa Cruz : UDI; 2020.
$a Santa Cruz
$b UDI
$c 2020
300 133 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD).
$a 133 p.
$b (ilustrado)
$c 29 cm
$e (incluye CD)
500 $3 1
502 Tesis de Licenciatura
$a Lic. Daniela Gardenia Martínez - Ing. Rodrigo Mamani.
$c EGT - GASTRONOMIA
521 Cualquier público
546 Espa?ol
650 EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS;
850 BIBLIOTECA UDI