 Marc 21 |
| 001 |
|
1842 |
| 003 |
|
BLIO |
| 005 |
|
24022023105847 |
| 020 |
|
N/T |
| 082 |
|
Th641.86 |
| 090 |
|
M29 |
| 100 |
|
Makío Tomori, Sandra Karín |
|
$q |
Sandra Karín Makío Tomori |
| 245 |
|
Propuesta de elaboraciones de pastelería de autor, fusión japonesa-boliviana en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. |
| 246 |
|
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. |
|
$b |
Incluye portada |
| 260 |
|
Santa Cruz : UDI; 2022. |
|
$a |
Santa Cruz |
|
$b |
UDI |
|
$c |
2022 |
| 300 |
|
101 p. (ilustrado); 27 cm. |
|
$a |
101 p. |
|
$b |
(ilustrado) |
|
$c |
27 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
|
Tesis de Licenciatura |
|
$a |
Lic. Sara Flora Alarcón Durán - Ing. Fridel Justo Calancha Andia. |
|
$c |
EGT - Gastronomía |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
|
EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |