 Marc 21 |
| 001 |
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1850 |
| 003 |
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BLIO |
| 005 |
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24022023114459 |
| 020 |
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N/T |
| 082 |
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Th641.86 |
| 090 |
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Al13 |
| 100 |
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Alba Soliz, Shirley Jimena |
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$q |
Shirley Jimena Alba Soliz |
| 245 |
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El camote en Bolivia: incorporación en postre de autor. |
| 246 |
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Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. Régimen Complementario. |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Santa Cruz : UDI; 2019. |
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$a |
Santa Cruz |
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$b |
UDI |
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$c |
2019 |
| 300 |
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148 p. (ilustrado); 27 cm. |
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$a |
148 p. |
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$b |
(ilustrado) |
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$c |
27 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
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Tesis de Licenciatura |
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$a |
Ing. Juana Betty Menchao M. - Lic. Lucio David Alvestegui. |
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$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |