 Marc 21 |
| 001 |
|
1851 |
| 003 |
|
BLIO |
| 005 |
|
24022023114917 |
| 020 |
|
N/T |
| 082 |
|
Th642.4 |
| 090 |
|
Es62 |
| 100 |
|
Espada Carranza, Gloria Idel |
|
$q |
Gloria Idel Espada Carranza |
| 245 |
|
Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol |
| 246 |
|
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. |
|
$b |
Incluye portada |
| 260 |
|
Santa Cruz : UDI; 2022. |
|
$a |
Santa Cruz |
|
$b |
UDI |
|
$c |
2022 |
| 300 |
|
271 p. (ilustrado); 27 cm. |
|
$a |
271 p. |
|
$b |
(ilustrado) |
|
$c |
27 cm |
| 500 |
$3 |
1 |
| 502 |
|
Tesis de Licenciatura |
|
$a |
Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez - Ing. Friedel Calancha Andia. |
|
$c |
EGT - GASTRONOMIA |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
|
Espa?ol |
| 650 |
|
EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; |
| 850 |
|
BIBLIOTECA UDI |