 Marc 21 |
| 001 |
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279 |
| 003 |
|
BLIO |
| 005 |
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17062014093729 |
| 020 |
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84-9732-126-X |
| 082 |
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641.86 |
| 090 |
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P89 |
| 100 |
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Pozuelo Talavera, Juan |
|
$q |
Pozuelo Talavera, Juan |
| 245 |
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Repostería. |
| 250 |
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2ª ed. |
|
$b |
Incluye portada |
| 260 |
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Madrid : Paraninfo; 2006. |
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$a |
Madrid |
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$b |
Paraninfo |
|
$c |
2006 |
| 300 |
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213 p. Tapa rústica; 30 cms. |
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$a |
213 p. |
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$b |
Tapa rústica |
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$c |
30 cms |
| 500 |
$3 |
2 |
| 502 |
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Sin Nombre |
| 520 |
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La repostería. -- Materias primas. -- Postres. Clasificación y generalidades. -- Postres con base de frutas. -- Postres con bases de cremas. -- Masas batidas. -- Pastas y hojaldres. -- Masas de levadura. -- La decoración. -- Semifríos y helados. -- El pan |
| 521 |
|
Cualquier público |
| 546 |
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Espa?ol |
| 650 |
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GASTRONOMIA; REPOSTERIA; CONFITERIA; RECETAS DE COCINA |
| 700 |
|
Pérez Pérez, Miguel Angel |
| 850 |
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BIBLIOTECA UDI |