Marc 21 |
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| 001 | 455 | |
| 003 | BLIO | |
| 005 | 18112014091334 | |
| 020 | 978-84-200-1081-6 | |
| 082 | 613.2 | |
| 090 | B18 | |
| 100 | Baltes, Werner | |
| $q | Werner Blates | |
| 245 | Química de los alimentos. | |
| $b | Incluye portada | |
| 260 | Zaragoza : Acribia; 2007. | |
| $a | Zaragoza | |
| $b | Acribia | |
| $c | 2007 | |
| 300 | 476 p. Ilus; 24 cm. | |
| $a | 476 p. | |
| $b | Ilus | |
| $c | 24 cm | |
| 500 | $3 | 2 |
| 502 | Sin Nombre | |
| 521 | Cualquier público | |
| 546 | Espa?ol | |
| 650 | GASTRONOMIA; COCINA; RECETAS DE COCINA; NUTRICION; ALIMENTOS; ANALISIS; COMPOSICION | |
| 850 | BIBLIOTECA UDI | |