Título: Vinos & Licores: Elaboración de cerveza.

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Título: Vinos y cervezas.

Autor: Hobson, Phyllis

Título: Historias con sabor: La cocina tradicional cruceña.

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Título: Procesos de Cocina.

Autor: Armendáriz sanz, José Luis

Título: Cocina para profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias

Autor: Loewer, E.

Título: Cocina tradicional peruana: Orgullo peruano para el mundo.

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Título: El vino

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Título: Inventa tus menús; cocina baja en calorías.

Título: Técnicas elementales de cocina.

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Título: Ciencia y tecnología culinaria: Fundamentos científicos de

Autor: Bello Gutiérrez, José

Título: Fundamentos del arte culinario: Recetas clásicas.

Autor: Los Chefs de Le Cordon Bleu

Título: Parrilas, asados y brasas.

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