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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000701 |
| Autor | Beckett, Stephen T. |
| Título | La ciencia del chocolate. |
| Editorial | Acribia |
| Año | 2008 |
| Páginas | 201 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | Zaragoza |
| Fecha de Publicación | 2008 |
| ISBN | 978-84-200-0963-6 |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; CHOCOLATE - HISTORIA; CACAO; RECETAS; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
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