Propuesta para la elaboración de una paleta de sabores de hierbas aromáticas de la chiquitanía como aporte para el rubro gastronómico, Proyecto CEPAC-UDI.

Camacho Córdova, Sarai Camila. Propuesta para la elaboración de una paleta de sabores de hierbas aromáticas de la chiquitanía como aporte para el rubro gastronómico, Proyecto CEPAC-UDI. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 106 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de conversión de un vehículo Kenbo H2E 2021 en un sistema híbrido de combustión interna y eléctrico para promover beneficios económicos y ambientales.

Estares Herrera, Mc Artur Nicolás. Propuesta de conversión de un vehículo Kenbo H2E 2021 en un sistema híbrido de combustión interna y eléctrico para promover beneficios económicos y ambientales. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 68 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Estrategia de branding para una empresa de difusión gastronómica.

Castro, Anahí. Estrategia de branding para una empresa de difusión gastronómica. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Diseño Gráfico.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 166 p. (ilustrado); 29 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

Propuesta de diseño de un sistema de gestión de inventario para optimizar el control de la Empresa Luri S.R.L.

Alvarez Peña, José Roque. Propuesta de diseño de un sistema de gestión de inventario para optimizar el control de la Empresa Luri S.R.L. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial..]. Santa Cruz : UDI; 2024. 79 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un plan de mantenimiento para mejorar la confiabilidad de los motores eléctricos de la máquina continua Zinser 451 en Textiles Industriales Santa Cruz Ltda.

Sugarria Aue, Richard. Propuesta de un plan de mantenimiento para mejorar la confiabilidad de los motores eléctricos de la máquina continua Zinser 451 en Textiles Industriales Santa Cruz Ltda. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Electromecánica.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 137 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Rescate gastronómico de la Grappa de los Valles del Luribay, La Paz, Bolivia.

Cernadas Pando, Jorge Matías. Rescate gastronómico de la Grappa de los Valles del Luribay, La Paz, Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 155 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Implementación de una metodología de proceso creativo para la elaboración de propuestas gastronómicas fundamentadas en el patrimonio alimentario boliviano.

Carreño Barrenechea, Miguel Angel. Implementación de una metodología de proceso creativo para la elaboración de propuestas gastronómicas fundamentadas en el patrimonio alimentario boliviano. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía y Turismo.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 157 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo para el sector de preparaciones Cognetex RVC 11VA en una Fábrica Textiles Industriales Santa Cruz Ltda.

Hualampa Arequipa, Marvin. Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo para el sector de preparaciones Cognetex RVC 11VA en una Fábrica Textiles Industriales Santa Cruz Ltda. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Electromecánica.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 173 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Planificación estratégica para el Taller Mecánico JDM de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.

Loras Colodro, Leandro. Planificación estratégica para el Taller Mecánico JDM de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 245 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Café sensible. El método para valorar el café a través de tus 7 sentidos.

Ossenblok, Kim. Café sensible. El método para valorar el café a través de tus 7 sentidos. Madrid : Anaya; 2024. 224 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-4154-9272.

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Segnit, Niki. La enciclopedia de los sabores. Más combinaciones con vegetales, nuevas recetas y deliciosas ideas. Barcelona : SAU; 2024. 525 p. 24 cm. ISBN: 978-84-19642-18-9.

Sushi. Técnica y sabor.

Barber, Kimiko y Takemura, Hiroki. Sushi. Técnica y sabor. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2019. 256 p. (ilustrado); 22 cm. ISBN: 978-84-17254-64-3.

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

McGee, Harold. La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. 10° ed.. Madrid : DEBATE; 2023. 941 p. 24 cm. ISBN: 978-84-8306-744-4.

El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina.

El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina. Madrid : Susaeta; s/a. 95 p, (ilustrado); 28 cm. ISBN: 978-84-677-5677-7.

Evolution. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual.

Puigvert, Jordi. Evolution. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual. 4° ed.. Barcelona : Grupo Vilbo; 2020. 237 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: 978-84-937584-4-8.

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Farrimond, Stuart. Ciencia de las especias. Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina. Malasia : DK; 2024. 224 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-0-2414-3342-3.

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Pérez, Paco. Miramar. 2° ed.. Barcelona : Montagud; 2015. 320 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-7212-159-1.

Plan de marketing para la empresa Biotecno.

Inarra Ayala, María Fernanda. Plan de marketing para la empresa Biotecno. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 98 p. (ilustrado); 27 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

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Escalante, Dionathan Leonardo. Plan de negocio para el establecimiento de una agencia creativa con enfoque a pequeñas y medianas empresas. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Marketing y Negocios Digitales.astronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz : UDI; 2024. 161 p. (ilustrado); 27 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

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Morales Ortiz, Oscar Eduardo. Propuesta de estrategias de marketing digital para la Boutique de carnes Red Beef. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 235 p. (ilustrado); 27 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

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Vaca Choré, María José. Propuesta de línea gráfica y diseño de empaque para productos de la panadería Monchi. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Diseño Gráfico.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 126 p. (ilustrado); 27 cm; incluye CD. ISBN: N/T.