Propuesta de conservación de la masa de pan de arroz como parte de la Ruta Gastronómica del Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC -UDI.

Cornejo Cabrera, Nikole Susan. Propuesta de conservación de la masa de pan de arroz como parte de la Ruta Gastronómica del Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC -UDI. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 80 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de la harina de algarrobo como sustituto de azúcar en la pastelería.

Belaunde Saracho, Gabriela. Propuesta de implementación de la harina de algarrobo como sustituto de azúcar en la pastelería. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 193 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería.

Ledezma Montaño, Nayer Zulin. Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 132 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de sistema de suspensión activa neumática, para vehículo Ford F-350, modelo 1990.

Lohse Rojas, Adolfo Mauricio. Propuesta de implementación de sistema de suspensión activa neumática, para vehículo Ford F-350, modelo 1990. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 119 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta diseño y fabricación de un chasis de motocicleta BROZ 250 CC 4T para competición.

Batista Ferreira, Mateo Lucas. Propuesta diseño y fabricación de un chasis de motocicleta BROZ 250 CC 4T para competición. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 56 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Innovación para la llave de encendido en vehículos de alta gama.

Martinis López, Francisco Arnold. Innovación para la llave de encendido en vehículos de alta gama. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 99 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la empresa Dispack S.A. en su línea de producción envases de polipapel.

Canido Núñez, Verónica. Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la empresa Dispack S.A. en su línea de producción envases de polipapel. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 91 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta: Diseño de un protocolo de instalación de un sistema de frenos ABS OEM delanteros, para una camioneta Nissan Frontier NP300 versión básico año 2015.

Nozato Gima, Willy. Propuesta: Diseño de un protocolo de instalación de un sistema de frenos ABS OEM delanteros, para una camioneta Nissan Frontier NP300 versión básico año 2015. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 101 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta para implementar aire acondicionado eléctrico en una camioneta Nissan Frontier NP300.

Méndez Frías, Juan Carlos. Propuesta para implementar aire acondicionado eléctrico en una camioneta Nissan Frontier NP300. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 149 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Mejora de proceso de producción de camas de la Barraca/Carpintería NENECO.

Menacho Justiniano, Rodrigo. Mejora de proceso de producción de camas de la Barraca/Carpintería NENECO. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 113 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de un sistema de gestión de almacenes basado en la identificación de códigos de barras en la empresa SANEAR S.R.L. para la gestión 2021.

Pérez Domínguez, Iberto Carlos. Propuesta de implementación de un sistema de gestión de almacenes basado en la identificación de códigos de barras en la empresa SANEAR S.R.L. para la gestión 2021. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDi; 2022. 124 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de un sistema de suspensión activa electrohidráulica para un vehículo Suzuki Jimny modelo 2012.

Polo Alvis, Roberto. Propuesta de implementación de un sistema de suspensión activa electrohidráulica para un vehículo Suzuki Jimny modelo 2012. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 119 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de carne de cerdo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Cárdenas Flores, José Enrique. Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de carne de cerdo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 82 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Elaboración de un recetario, introduciendo la balusa como ingrediente principal, para el Restaurant Unique Terranova.

Hernández Fernández, Ana Lourdes. Elaboración de un recetario, introduciendo la balusa como ingrediente principal, para el Restaurant Unique Terranova. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 141 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Guía de conocimiento y valoración del FRUY.

Bello Moreno, Alejandra. Guía de conocimiento y valoración del FRUY. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 121 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Creación e implementación de un recetario de postres para diabéticos en el Catering Fitlosofhy en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Parada Jiménez, Fabiola. Creación e implementación de un recetario de postres para diabéticos en el Catering Fitlosofhy en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 121 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de un sistema de gestión de almacenamiento y sistema FIFO de los productos lácteos para el Café - Restaurante El Alfarero en la Ciudad de Santa Cruz d4e la Sierra.

Orellana Gutiérrez, Marita. Propuesta de un sistema de gestión de almacenamiento y sistema FIFO de los productos lácteos para el Café - Restaurante El Alfarero en la Ciudad de Santa Cruz d4e la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 133 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Registro culinario de la gastronomía del Municipio de Cotoca, Departamento de Santa Cruz.

García Burgos, Izel Donaji. Registro culinario de la gastronomía del Municipio de Cotoca, Departamento de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 152 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de recetas de postres creativos dirigido a la Pastelería La Pavlova de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Alpire Cabrera, Alisson. Propuesta de implementación de recetas de postres creativos dirigido a la Pastelería La Pavlova de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 112 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Guía alimentaria para niños en etapa escolar de la Unidad Educativa de La Salle de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Cadario Jiménez, Jessie Tatiana. Guía alimentaria para niños en etapa escolar de la Unidad Educativa de La Salle de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 93 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Elaboración de cerveza artesanal utilizando el Amaranto como adjunto cervecero, para la Empresa Corsa S.A.

Valdéz Sullcata, Gabriela Jelem. Elaboración de cerveza artesanal utilizando el Amaranto como adjunto cervecero, para la Empresa Corsa S.A. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 119 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.