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Pizza de la A a la Z. Los colores de la cocina italiana.

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¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café.

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Pérez, Nuria y Civera, Juan José. Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas. Madrid : Síntesis; 2014. 341 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907702-7-6.

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El arte de hacer cerveza. De la elaboración a la degustación.

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Conservas naturales de las 4 estaciones. Las mejores recetas de 150 horticultores biológicos.

Conservas naturales de las 4 estaciones. Las mejores recetas de 150 horticultores biológicos. 1 ed.. Barcelona : Ediciones del Serbal; 2014. 204 p. (ilustrado); 21 cm. ISBN: 978-84-7628-707-1.

La gastronomía en Potosí y Charcas siglos XVIII, XIX y XX. En torno a la historia de la cocina boliviana.

Rossells Montalvo, Beatriz. La gastronomía en Potosí y Charcas siglos XVIII, XIX y XX. En torno a la historia de la cocina boliviana. 6 ed.. La Paz : Fundación Xavier Albó; 2019. 404 p. Ilus; 21 cm. ISBN: 978-99974-646-4-4.

Las misiones jesuíticas de Moxos y Chiquitos. Una utopía cristiana en el oriente boliviano.

Baptista Gumucio, Mariano. Las misiones jesuíticas de Moxos y Chiquitos. Una utopía cristiana en el oriente boliviano. 6 ed.. Santa Cruz de la Sierra : Lewylibros; 2019. 224 p. (ilustrado). 21 cm ISBN: 99905-0-372-9.