Vegetales fermentados. Recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas... y hacer chucrut, kimchy, encurtidos, chutneys y más.

Shockey, Kirsten K. y Shockey, Christopher. Vegetales fermentados. Recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas... y hacer chucrut, kimchy, encurtidos, chutneys y más. 1 ed.. Madrid : GAIA; 2019. 377 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-84-8445-730-5.

Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.

Nosrat, Samin. Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina. 1 ed.. Madrid : Neo Person; 2018. 469 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-15887-27-0.

Diseñe y admistre su propia empresa: Proyectándola a los TLC de Estados Unidos, Suiza y Canadá.

Van Den Berghe Romero, Edgar. Diseñe y admistre su propia empresa: Proyectándola a los TLC de Estados Unidos, Suiza y Canadá. 4 ed.. Bogotá : ECOE; 2015. 400 P. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-958-771-284-1.

Dibujo industrial.

Chevalier, A.. Dibujo industrial. México, D. F. : Limusa; 2018. 324 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-968-18-3948-2.

Elementos de diseño de subestaciones eléctricas.

Enríquez Harper, Gilberto. Elementos de diseño de subestaciones eléctricas. 2 ed.. México, D. F. : Limusa; 2017. 628 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-968-18-6222-0.

Manual de instalaciones electromecánicas en casas y edificios: Hidráulicas, sanitarias, aire acondicionado, gas, eléctricas y alumbrado.

Enríquez Harper, Gilberto. Manual de instalaciones electromecánicas en casas y edificios: Hidráulicas, sanitarias, aire acondicionado, gas, eléctricas y alumbrado. México, D. F. : Limusa; 2016. 560 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-968-18-5874-2.

Administración y control de empresas agropecuarias.

Aguirre Pérez, José Heber. Administración y control de empresas agropecuarias. 1 ed.. Bogotá : ECOE; 2018. 190 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-958-771-640-5.

Introducción a la termodinámica clásica.

García-Colín Scherer, Leopoldo. Introducción a la termodinámica clásica. 4 ed.. México, D. F. : Trillas; 2012. 335 p. Ilus; 25 cm. ISBN: 978-968-24-3881-3.

Análisis dinámico de sistemas industriales.

Cedillo Campos, Miguel Gastón. Análisis dinámico de sistemas industriales. México, D.F. : Trillas; 2008. 213 p. Ilus; 23 cm; (Incluye CD). ISBN: 978-968-24-8196-3.

Liderazgo y comportamiento organizacional.

Arbaiza Fermini, Lydia. Liderazgo y comportamiento organizacional. 1 ed.. Lima : ESAN; 2017. 455 P. Ilus; 27 cm. ISBN: 978--612-4110-66-5.

Reestructuración organizacional de la empresa de climatización Mega Frío.

Vargas Salvatierra, Milton Gahel. Reestructuración organizacional de la empresa de climatización Mega Frío. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 118 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa de repuestos para maquinaria pesada en Montero.

Lara Lamas, Guimer Rodrigo. Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa de repuestos para maquinaria pesada en Montero. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 181 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N.T..

Contenedores de basura soterrados para la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mamani Bolívar, Janeth Sara. Contenedores de basura soterrados para la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 194 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra.

Zurita Dominguez, Sergio Yamil. Propuesta de recetario en base a Arracacha para el Restaurante El Mordisco de la Ciudad de santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 107 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz.

Villegas Ortíz, María José. Propuestas de meriendas en base a la Castaña amazónica para el Empresa Kovi S.R.L. de la Ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 129 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Factibilidad de una Estación de mantenimiento estético vehicular en Santa Cruz de la Sierra.

Callisaya Salinas, Gaby Magaly. Factibilidad de una Estación de mantenimiento estético vehicular en Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 130 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega.

Canaviri Ugarte, Yulenka Yanine. Propuesta de mejora para la producción de la Mueblería Mario Ortega. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 166 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes.

Tárraga López, Noelia. Recetario gastronómico sobre la cocina típica Charagüeña: Prácticas y saberes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 82 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI.

Camacho Moreno, Gabriela. Registros de cocinas chiquitanas para el Municipio de San José de Chiquitos. Proyecto CEPAC - UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 84 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra.

Jaimez Beserra, Jheny. Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a pacú para la empresa piscícola Restaurante Jaimez Beserra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 96 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Introducción a la repostería molecular: Propuesta de postres de autor en la ciudad de Santa cruz de la Sierra.

Sandoval Corral, Ximena. Introducción a la repostería molecular: Propuesta de postres de autor en la ciudad de Santa cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 176 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..