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| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00001406 |
| Autor | Malmertoft, Thomas |
| Título | Manual de charcutería artesanal. |
| Editorial | Acribia |
| Año | 2016 |
| Páginas | 133 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Lugar | Zaragoza |
| Fecha de Publicación | 2016 |
| ISBN | 978-84-200-1171-4 |
| Pedir por | |
| Materias | EGT; GASTRONOMIA; RECETAS; COCINA; EMBUTIDOS; CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 1 |
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