Gross, Osvaldo. Chocolate. 10° ed.. Buenos Aires : Planeta; 2019. 320 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-950-49-2633-7.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate.
Roca, Jordi y Medina, Ignacio. Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate. 1° ed.. Barcelona : Planeta; 2019. 351 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-84-08-19755-3.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Schmidt, Michelle; (Editor). Fetish fashion. Paris : Place des Victoires; 2019. 479 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-3-7419-2154-4.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Procesos integrados en la industria alimentaria.
Gil Gil, Emma. Procesos integrados en la industria alimentaria. Madrid : Sintesis; 2021. 237 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-066-2.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
La comercialización de eventos en hoteles.
Roca Prats, José Luis. La comercialización de eventos en hoteles. Madrid : Sintesis; 2014. 323 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907700-2-3.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Manual de marketing turístico.
Sánchez Martínez, María Angeles. Manual de marketing turístico. Madrid : Sintesis; 2018. 265 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9171-139-1.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Dirección y coordinación de alojamientos turísticos.
Nieto Rodríguez, Agustín. Dirección y coordinación de alojamientos turísticos. Madrid : Sintesis; 2017. 343 p. (ilustrado); 2017. ISBN: 978-84-9171-016-5.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Disponibilidad: 1 de 1
Los servicios turísticos de asistencia y guía.
Picazo, Carles. Los servicios turísticos de asistencia y guía. Madrid : Sintesis; 2014. 316 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907700-6-1.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Operaciones administrativas de recursos humanos.
Alvarez García, José J.. Operaciones administrativas de recursos humanos. Madrid : Sintesis; 2021. 320 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-090-7.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
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Disponibilidad: 0 de 1
Comercialización y venta de servicios turísticos.
Ameigeiras, Celia. Comercialización y venta de servicios turísticos. Madrid : Sintesis; 2014. 375 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907701-4-6.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Disponibilidad: 1 de 1
Sistemas de gestión empresarial.
García Lazo, Juan José. Sistemas de gestión empresarial. Madrid : Sintesis; 2021. 208 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-077-8.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
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Disponibilidad: 1 de 1
Principios de sanidad vegetal.
Sánchez Llorens, Josep Lluis. Principios de sanidad vegetal. Madrid : Sintesis; 2017. 174 p. (ilustrado); 26. ISBN: 978-84-9077-461-8.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
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Disponibilidad: 1 de 1
Instalaciones e infraestructuras para la actividad agraria.
Sánchez Llorens, Josep Lluis. Instalaciones e infraestructuras para la actividad agraria. Madrid : Sintesis; 2014. 213 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907701-2-2.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
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Disponibilidad: 1 de 1
Organización de la producción alimentaria.
Gil Gil, Emma. Organización de la producción alimentaria. Madrid : Sintesis; 2016. 173 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9077-336-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Disponibilidad: 1 de 1
Tratamientos de transformación y conservación.
Rocha Pimienta, Javier y Martillanes Costumero, Sara. Tratamientos de transformación y conservación. Madrid : Sintesis; 2021. 211 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-083-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Disponibilidad: 1 de 1
Visocky O´Grady, Jenny Ken. Manual de investigación para diseñadores. Conozca a los clientes y comprenda lo que necesitan realmente para diseñar con eficacia. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2018. 208 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-16965-99-1.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Disponibilidad: 2 de 2
Bellamy, Andrew. Fotografía analógica. 1° ed.. Barcelona : Gustavo Gili; 2022. 190 p. (ilustrado); 20 cm. ISBN: 978-84-252-3174-2.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Disponibilidad: 1 de 1
Wiedemann, Julius; (Editor). The package design book. China : Taschen; 2017. 665 p. (ilustrado); 20 cm. ISBN: 978-3-8365-5553-1.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Disponibilidad: 1 de 1
Fuente de letras. (sobre tipo de letras).
Pohlen, Joep. Fuente de letras. (sobre tipo de letras). China : Taschen; 2011. 638 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-3-8365-2512-1.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Wiedemann, Julius ; (Editor). Logo design. Global brands. Bosnia : Taschen; 2021. 601 p. (ilustrado); 20 cm. ISBN: 978-3-8365-7675-8.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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Disponibilidad: 1 de 1
Heller, Steven y Wiedemann, Julius. 100 Illustrators. Singapur : Taschen; 2021. 669 p. (ilustrado); 19 cm. ISBN: 978-3-8365-2222-9.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
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