Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
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La naturaleza hace grandes obra sin esperar recompensa alguna. Alexandr I. Herzen
TÃtulo: Marketing turÃstico.
Autor: Ojeda GarcÃa, C. Delia y Mármol Sinclair, Patricia
TÃtulo: Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos qui
Autor: Wuth, Heinz
TÃtulo: Manual básico de gastronomÃa cientÃfica. Los ingredientes.
Autor: Koppmann, Mariana
TÃtulo: Diccionario de cocina y pastelerÃa.
Autor: Medina Moreno, Rafael
TÃtulo: Enciclopedia de la gastronomÃa francesa.
Autor: Delorme, Hubert y Boué, Vincent
TÃtulo: Planificación, organización y control de eventos.
Autor: Roca Prats, José Luis
TÃtulo: Comunicación y atención al cliente en hostelerÃa y turismo
Autor: Carrasco Fernández, Soledad
TÃtulo: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en
Autor: Gallego, Jesús Felipe
TÃtulo: Procesos de gestión de calidad en hostelerÃa y turismo.
Autor: MartÃnez Salvador, Sandra
TÃtulo: Aspectos jurÃdicos de la actividad hotelera y de restauraciÃ
Autor: Moreno Linde, Manuel; (Coordinador)
TÃtulo: Servicio y atención al cliente en restaurante.
Autor: RÃo Posada, Jesús MarÃa del
TÃtulo: Tabernas de Madrid. Lo castizo en el Siglo XXI.
Autor: Sánchez Magro, Andrés
TÃtulo: GuÃa alimentaria para padres de niños con leucemia linfoblÃ
Autor: Rivero Gonzáles, MarÃa Fernanda
TÃtulo: Registro gastronómico del Municipio de Punata Perla del Vall
Autor: Vallejo Vásquez, Jhoselim Paola
TÃtulo: Registro gastronómico de la cocina tradicional del Municipio
Autor: Montaño Cuéllar, Marie Veruska
TÃtulo: Propuesta de elaboración de un recetario de postres creativo
Autor: Capobianco Torok, Irene
TÃtulo: Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de T
Autor: Guzmán Rivera, Dennise Yana
TÃtulo: Registro culinario del Municipio de Tupiza del Departamento d
Autor: Barja Arana, MarÃa Alejandra
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