Catálogo General
Salvaguardar el medio ambiente. . . Es un principio rector de todo nuestro trabajo en el apoyo del desarrollo sostenible; es un componente esencial en la erradicación de la pobreza y uno de los cimientos de la paz. Kofi Annan
Libro 
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00001904 |
| Título | Microorganismos de los alimentos. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. |
| Editorial | Acribia |
| Año | 2016 |
| Páginas | 473 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Facultad/ Carrera | EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS. |
| Lugar | Zaragoza |
| Fecha de Publicación | 2016 |
| Resumen |
EL PROPOSITO DE LA OBRA ES PROPORCIONAR UNA GUIA SOBRE LAS PRUEBAS ANALITICAS DE INGREDIENTES, ENTORNO DEL PROCESADO DE ALIMENTOS, LINEAS DEL PROCESO Y PRODUCTOS FINALES CON EL OBJETIVO DE MEJORAR LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS SUMINISTRADOS. |
| ISBN | 978-84-200-1170-7 |
| Pedir por | |
| Materias | EAN; ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS; MICROORGANISMOS; ALIMENTOS-CONTROL; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 2 |
Colección